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冬瓜汤是一道清爽、营养丰富的汤品，其制作方法也非常简单。本文将为大家介绍几种不同的冬瓜汤做法，让大家可以根据自己的口味和喜好来选择。
1.冬瓜排骨汤
材料：冬瓜、排骨、姜片、葱段、盐、胡椒粉
做法：
1)将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
2)将冬瓜去皮、去籽，切成块状。
3)将锅中加入清水，放入排骨、姜片、葱段，用中火煮沸后转小火炖煮1小时。
4)将冬瓜块放入锅中，继续炖煮30分钟。
5)加入盐和胡椒粉调味即可。
2.冬瓜蛋花汤
材料：冬瓜、鸡蛋、姜片、盐
做法：
1)将冬瓜去皮、去籽，切成小块。
2)将锅中加入清水，放入冬瓜块和姜片，用中火煮沸后转小火炖煮20分钟。
3)将鸡蛋打散，搅拌均匀。
4)将鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，待蛋花凝固后加入盐调味即可。
3.冬瓜虾仁汤
材料：冬瓜、虾仁、姜片、盐、胡椒粉、鸡精
做法：
1)将冬瓜去皮、去籽，切成小块。
2)将虾仁去壳去虾线，洗净备用。
3)将锅中加入清水，放入冬瓜块和姜片，用中火煮沸后转小火炖煮20分钟。
4)加入虾仁，继续炖煮5分钟。
5)加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
4.冬瓜海带汤
材料：冬瓜、海带、姜片、盐、鸡精
做法：
1)将冬瓜去皮、去籽，切成小块。
2)将海带泡发后切成小段。
3)将锅中加入清水，放入冬瓜块和姜片，用中火煮沸后转小火炖煮20分钟。
4)加入海带，继续炖煮10分钟。
5)加入盐和鸡精调味即可。
以上就是几种不同口味的冬瓜汤做法，大家可以根据自己的喜好来选择。冬瓜汤清淡可口，适合夏天食用，不仅可以解暑，还能补充身体所需的营养物质，是一道非常健康的汤品。
